INGREDIENTS
Pour 10 personnes
- 175g de farine
- 4 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 50g de gruyère râpé
- 100g de fêta (on peut la remplacer par de la ricotta)
PREPARATION
Préchauffer le gaufrier.
Mélanger la farine, les œufs puis le lait, l’huile, les fromages.
Verser une louche de pâte dans chaque empreinte du gaufrier, fermer l’appareil et laisser cuire quelques minutes. Servir avec une mousse roquefort au siphon ou un mélange de mascarpone-gorgonzola et noix.