Простенько, вкусненько, быстренько.
- 2 яичных желтка
- 200 гр маргарина
- 3 стакана муки
- 3/4 стакана сахара
- 100 гр сметаны
- 100 гр майонеза
- 1/2 ч.ложки соды
Желтки растереть с сахаром, добавить сметану и майонез. Маргарин порубить с мукой, добавить погашенную соду и вышеприготовленную смесь.
1/3 теста положить в морозилку на 1,5 – 2 часа. Остальное раскатать тонким слоем по размеру противня и намазать кислым вареньем (сливовым например). Сверху потереть на терке тесто из морозилки. Выпекать 25-30 минут на 180°. Вынув из духовки нарезать еще горячим на печенье (прямоугольники, квадраты или ромбы 5х5 см)