- слоеное готовое тесто ;
- 100 гр подкопченного лосося ;
- 100 гр сыра ;
- 100 гр нарезанного кубиками картофеля ;
- 150 гр концентрированного молока (консерв. без сахара) ;
- 2 яйца ;
- 1 стол.ложка муки ;
- соль , перец.
Тесто раскатать и выложить в форму (глубина ~5см). Сыр и рыбу порезать тонкими небольшими кусочками и вместе с кубиками картофеля выложить на тесто . Залить смесью из яиц, муки и молока (с солью и перцем). Запечь в духовке 25 мин. (~220°С)
250 гр муки ;
250 гр сливок ;
4 яйца ;
2 пакетика ванильного сахара ;
125 гр сахарного песку ;
50 гр растительного масла ;
1/2 пакетика сухих дрожжей (можно и без них) ;
3 столовых ложки вишневого ликера (можно и без).
начинка :
250 гр вишен без косточек ;
250 гр чернослива (можно заменить вишнями) .
Отделить желтки от белков. В глубокой миске смешать желтки с сахаром и ванильным сахаром до тех пор пока смесь не побелеет. добавить сливки и масло, затем муку, дрожжи и ликер. Отдельно взбить белки в пену (со щепоткой соли будет проще) и осторожно их ввести в тесто. На дно смазанной маслом формы выложить фрукты (помытые и высушенные) и залить тестом. Ставить в сильно разогретую духовку на 10-15 минут, потом еще 30-40 минут подсушить на слабом огне. (либо - в микроволновке 9 минут на максимальной мощности + 2 мин. под грилем). Процесс напоминает заварные пирожные , если кто сталкивался… Желаю удачи!
- 0,5 кг творога ;
- 100г масла ;
- 1 стакан сахара ;
- 1 ч л какао.
Всё перемешать и поделить на 2 части. В одну часть добавить какао. Взять “спартаковское” печенье рассыпчатое!!! (36 штук сладких квадратных). В 0,5 л. молока обмакивать печенье с двух сторон и выкладывать в 3 ряда по 6 штук (на целофан). Потом слой бел. творога, наверх ещё 3 ряда по 6 , слой темного творога. Сложить домиком. Поставить в холодильник часа на 3 минимум. Когда подмерзнет, выложить на блюдо и залить глазурью.
Глазурь:125 г маргарина +1 ст. л. сах. + 2 ст. л. какао = варить на малом огне.